Izogibajmo se sladkemu. Včasih na vasi ni bilo piškotov, potica je bila le za veliko noč, sadje je bilo manj sladko, svežih sokov skoraj ni bilo, mešančkov (smutijev) pa sploh ne. Pasti sladkorjev so danes vsepovsod. Uživanje sadja skupaj z vlakninami v zmernih količinah je priporočljivo. V hrani pa nam primanjkuje predvsem zelenjave.
Zato smo si omislili uživanje 3 do 5 dl posebnega mešančka na dan. Vsebuje približno 60 % zelenjave. Dovolj je že ena vrsta zelenjave, a običajno uporabimo potri vrste. Od sadja najpogosteje umešamo banano in limono, saj zelo izboljšata okus smutija. Sestavine v mešalniku mešamo le toliko časa, da so koščki zelenjave še vidni. Dovolj veliki delci vlaknin upočasnijo prehod sladkorjev iz črevesa v kri. Meritve so pokazale, da se uro po užitju takega napitka raven sladkorja v krvi ni dvignila.
Ko v tak mešanček dodamo še jedilno žlico ali dve olja MCT (srednjeverižni trigliceridi), se v naših preizkusih raven glukoze v krvi eno uro po užitju zniža za 10 %.
