Ob odhodu v pokoj so gospodu Bojanu ugotovili diabetes tipa II. Žena mu je pripravljala obroke v skladu z dietnimi priporočili, a prigrizki, ki si jih je privoščil med obroki, niso bili ravno dietni. Soproga je pred prazniki običajno spekla dve potici, eno za božič, drugo pa za v skrinjo – za novo leto. Bojan je pridno zahajal v kuhinjo in si odrezoval kose potice. Zvečer mu je sin očital: »Tata, saj si pojedel celo potico!«. »Ne«, je odgovoril, »le toliko,« in z rokama nakazal, da je bil kos dolg poldrugi decimeter.
A gospod Bojan je že pred tem ugotovil, kako si pomagati, če te premaga sladkosnednost. Po potici je popil bio probiotik EM. Naslednje jutro je dregnil sina in se namuznil: »Sladkor imam malo nad 7,« kar je za diabetika nizko. Po takih pregrehah bi sicer imel med 11 in 13 mmol/L.
Zdi se, da to ni slučaj. Raziskave kažejo, da uživanje probiotikov znižuje raven sladkorja v krvi. Koristne črevesne bakterije namreč upočasnijo prehod sladkorjev iz črevesja v kri in zmanjšajo inzulinsko rezistenco.
