Nekoč sem si dajal v kavo po dve vrečki sladkorja. Sem pač sladkosneden. »Naj na vnos sladkorja pazijo predvsem tisti, ki ga imajo v krvi preveč«, sem takrat mislil. A sem se precej motil. Že normalne vrednosti sladkorja v krvi so lahko nevarne.
V medicini velja za normalno, če je glukoze v krvi na tešče od 3,6 do 6,1 mmol/l, a raziskave kažejo, da se že pri vrednostih, nižjih od 6,1 mmol/l, lahko pojavijo bolezni srca in ožilja, rak, Alzheimerjeva bolezen, zamaščenost jeter in druge bolezni. Nevrolog dr. Dale Bredesen meni, da so optimalne vrednosti glukoze v krvi med 3,9 in 5,0 mmol/l. Mnogi se še spomnimo uradne zdravstvene kampanje s Saro Isaković s sloganom »Bodimo odličnjaki!«: imejmo torej sladkorja v krvi 5 mmol/l, ne pa več.
To številko novic posvečam pastem sladkorja in načinom, kako se jim izogniti Dr. Iztok Ostan
