Za ustvarjanje telesne energije so zadolženi mitohondriji – organele v naših celicah. Iz glukoze oz. iz ketonov, pridobljenih iz maščob, ustvarjajo s pomočjo kisika v t. im. elektronski transportni verigi za telo uporabno obliko energije ATP, adenozin trifosfat. Postopek ni popoln, saj pri tem nastajajo kisikovi prosti radikali: sprva kot superoksidni radikali, ki se lahko pretvorijo (preko peroksida) v smrtonosne hidroksile. Ti dolgoročno spodkopavajo telo, povzročajo bolezni in končno smrt. Ugotovljeno je, da ob povečani temperaturi okolja mitohondriji ustvarjajo manj energije (ATP) in precej več prostih radikalov. Vsi organi imajo zato v času vročine manj energije, telo pa je bolj nasičeno s toksičnimi odpadki. Za razstrupljanje koristi že pitje vode, blagodejno pa bi bilo uživati tudi kak antioksidant, ki zmore oba učinka: učinkovito nevtralizirati proste radikale in povečati proizvodnjo ATP. Preizkusi, ki sta jih izvedla dr. P. G. Flanagan in dr. C. Stephanson, dokazujejo, da FHES zmore oboje.
V laboratorijskem preizkusu sta preverjala obrambno učinkovitost sedmih vrst antioksidantov. Najprej sta celice napadla z zelo strupenimi prostimi radikali (hidroksili) v tolikšnem odmerku, da so pomrle skoraj vse (99,4 %). Nato pa sta celice najprej napojila z antioksidanti v koncentracijah, ki jih priporočajo proizvajalci in ponovila napad nanje s hidroksili. Najboljšo zaščita se je pokazala ob uporabi FHES, saj je preživelo 91,6 % celic, s pomočjo vitamina C je bilo preživetje 71,0 %, s koencimom Q10 pa 25,1 %. Koncentracija FHES je bila tolikšna, kot bi odrasel človek užil 4 kapsule FHES na dan.
V drugem preizkusu sta dr. Flanagan in dr. Stephanson dokazala, da v vodi, obogateni s FHES, celice ustvarijo iz glukoze v določenem času do petkrat več energije (ATP), česar običajni antioksidanti ne zmorejo. Običajni antioksidanti imajo tudi negativne stranske učinke, medtem ko je za FHES dokazano, da celo v velikih odmerkih ni škodljiv. Skratka, FHES je med antioksidanti izjemen po svoji varnosti in učinkovitosti.
S staranjem antioksidantskost telesa upada. Pri petdesetih letih je antioksidantska raven krvi kar stokrat nižja kot pri dvajsetih. Verjetno tudi zato starejši teže prenašamo poletno vročino kot mlajši in bolj čutimo koristi uživanja FHES. Moja soproga je ob opisanih izkušnjah s FHES imela 65 let. V naslednjih letih smo zbrali več podobnih izkušenj uporabnikov FHES; objavljene so na spletni strani www.iztokostan.com.
